冷庫(kù)的庫(kù)房管理工作涉及多方面的要求，要建立和健全崗位責(zé)任制，做好每一項(xiàng)工作。那么怎樣正確使用冷庫(kù)呢？1.防止水、汽滲入隔熱層，嚴(yán)格把好“冰、霜、水、門、燈”五關(guān)1）穿堂和庫(kù)房的墻、地坪、門、頂棚等部位有了冰、霜、水等時(shí)要及時(shí)清除。2）庫(kù)內(nèi)排管和冷風(fēng)機(jī)要及時(shí)掃霜、融霜，以提高制冷效能、節(jié)約用電，冷風(fēng)機(jī)水盤內(nèi)不得積水。3）未經(jīng)凍結(jié)的熱貨不得進(jìn)人凍結(jié)物冷藏間，以防止冷庫(kù)損壞，保證商品質(zhì)量。4）要管好冷庫(kù)門，商品進(jìn)出時(shí)要隨手關(guān)門，庫(kù)門損壞要及時(shí)維修，做到開啟靈活、關(guān)閉嚴(yán)密、不逃冷。風(fēng)幕應(yīng)運(yùn)轉(zhuǎn)正常。2.做好建筑物的維護(hù)和保養(yǎng)1）空庫(kù)時(shí)，凍結(jié)間和凍結(jié)物冷藏間溫度應(yīng)保持在一5℃以下，防止凍融循環(huán)；冷卻物冷藏間應(yīng)保持在露點(diǎn)溫度以下，避免庫(kù)內(nèi)滴水受潮。2）為了保護(hù)地坪，不得把商品直接鋪在地坪上凍結(jié)。脫鉤或膠盤不得在地坪上摔擊，不準(zhǔn)倒垛拆樁。應(yīng)做好地坪防凍設(shè)施的管理工作，經(jīng)常檢查，防止發(fā)生意外事故。3）商品堆垛、吊軌懸掛，其質(zhì)量不得超過設(shè)計(jì)負(fù)荷，防止損壞建筑物。4）要定期對(duì)建筑物進(jìn)行全方面檢查，發(fā)現(xiàn)問題要及時(shí)處理.加以修復(fù)。3.經(jīng)常維護(hù)電器線路庫(kù)內(nèi)電器線路要經(jīng)常維護(hù)，防止發(fā)生漏電事故，出庫(kù)房要隨手關(guān)燈。4.嚴(yán)格執(zhí)行庫(kù)房貨位的間距要求。為使商品堆垛牢固，便于盤點(diǎn)、檢查、商品進(jìn)出庫(kù)，對(duì)商品貨位的堆垛與墻、頂、排管和通道的距離都有一定要求。